السبت 18 ربيع الأول / 16 نوفمبر 2019
11:53 م بتوقيت الدوحة

بلدية الوكرة توعّي مفتشي الرقابة الصحية باشتراطات المواصفات القياسية

الدوحة - العرب

السبت، 09 نوفمبر 2019
بلدية الوكرة توعّي مفتشي الرقابة الصحية باشتراطات المواصفات القياسية
بلدية الوكرة توعّي مفتشي الرقابة الصحية باشتراطات المواصفات القياسية
أطلقت بلدية الوكرة ممثلة في إدارة الرقابة البلدية، ورش عمل حول مشروع الاشتراطات الصحية الجديدة والمبنية على المواصفات القياسية، وذلك بإشراف السيد ناصر سعيد حمد المري مدير إدارة الرقابة البلدية، وبحضور السيد رئيس قسم الرقابة الصحية ومفتشي القسم.
وتهدف ورش العمل إلى التعريف بمشروع الاشتراطات الصحية الجديدة ذات المرجعية لأعلى أنظمة دولية لإدارة سلامة الغذاء.
وقد تم عقد الورشة الأولى يوم الأحد الماضي (3 نوفمبر)، للمفتشات، والورشة الثانية للمفتشين يوم الثلاثاء (5 نوفمبر)، حيث تم تقديم شرح مبسط عن مشروع الاشتراطات الجديدة والتعريف بالمنظمات الدولية التي تصدر مواصفات ومعايير إدارة سلامة الغذاء، ومنها منظمة ISO وهيئة الدستور الغذائي CODXE، ولجنة المواصفات الأوربية CEN، وكذلك التعريف بهيئة التقييس الخليجي GSO، وهيئة المقاييس القطرية QS.
وتناولت الورشة التعريف بالبرامج الأولية لأنظمة إدارة سلامة الغذاء ومنها الممارسات التصنيعية الجيدة GMP، وممارسات التخزين الجيد GWD، وممارسات التداول الجيدGTP، وممارسات التوزيع الجيد GDP، والممارسات الحية الجيدة GHP، والممارسات الصحية والنظافة الشخصية Personal Hygiene، والصيانة الدورية للأجهزة والمعدات، ومقاومة الآفات، وبرامج التدريب.
التعليقات

لا يوجد تعليقات على الخبر.