الأربعاء 18 محرم / 18 سبتمبر 2019
03:52 ص بتوقيت الدوحة

الأسماك والبروتين أفضل وسيلة لحماية الكبد من الدهون

متابعات

السبت، 05 نوفمبر 2016
صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
اكدت دراسات طيبة حديثة أن تناول الأغذية التي تحتوي على البروتين والخالية من الدهون  مثل الأسماك تساهم في الحفاظ على الكبد وتخلصه من الدهون في عدة أسابيع.

فقد أظهرت النتائج المتوصل إليها والمنشورة في العدد الأخير من دورية "طب الجهاز الهضمي" أن مستويات الدهون في الكبد تصل إلى 48% بعد اتباع نظام غذائى عالي البروتين، بغض النظر عما إذا كانت مستمدة من مصادر نباتية أو حيوانية، فضلا عن دوره في منع حدوث مرض الكبد الدهنى غير الكحولى، وهو اضطراب شائع جدا حيث تتراكم الدهون الزائدة فى الكبد، خاصة بين الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر.

وشدد الباحثون على أن إهمال علاج الكبد الدهني يشكل خطوة نحو زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكر النوع الثاني، ويمكن أن يتطور إلى تليف بالكبد وما له من آثار صحية سلبية مدمرة تهدد حياة الإنسان.

علاوة على ذلك، أظهرت الدراسة أن نسبة عالية من البروتين الغذائي تسبب تغييرات إيجابية في الكبد والدهون والتمثيل الغذائي، وتحسين حساسية الأنسولين وأدى إلى انخفاض كبير في هرمون الليفية عامل النمو 21 في الدم.

ولهذه الدراسة، عكف الباحثون على دراسة وتحليل تأثير نظامين بروتينين - سواء نباتي أو حيواني - على عملية التمثيل الغذائي على أكثر من 37 متطوعا من الرجال والنساء تراوحت أعمارهم ما بين 49 - 78 عاما عانوا من مرض السكر النوع الثاني، وفي معظم الحالات من الكبد الدهني.

وأظهرت النتائج أن أي تأثير سلبي لوحظ في وظائف الكلى أو استقلاب الجلوكوز وجميع المشاركين في الدراسة استفادوا من نظام غذائي عالي البروتين، لتنخفض نسبة الدهون في الكبد بشكل ملحوظ، في نصف المشاركين في الدراسة بنسبة تزيد على 50%.

م.ب 



التعليقات

لا يوجد تعليقات على الخبر.